Se efectuará el próximo 28 de junio
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SAN JOSÉ DE ITURBIDE, Gto. En un esfuerzo conjunto entre el Consejo Turístico Municipal, la Casa de la Cultura y la Dirección de Desarrollo Económico, junto al equipo de Cocina de Humo, se llevó a cabo la presentación de la séptima edición del Festival Gastronómico Mestizo de San José de Iturbide, un evento que se ha consolidado como un referente regional en la promoción de la gastronomía tradicional del noreste del estado de Guanajuato.
Este festival, realizado con apoyo de la Secretaría de Turismo del Estado, destaca por su propuesta culinaria que refleja la riqueza del mestizaje cultural de la región, con influencias chichimecas, otomíes, españolas y chipilas, fusionadas en sabores únicos que dan identidad a San José de Iturbide y la región noreste de la entidad.
Esta séptima edición del festival se realizará en el parque de La Alameda “Benito Juárez”, el próximo sábado 28 de junio, en un horario de 11 de la mañana a siete de la noche.
A lo largo de sus ediciones, el festival ha generado una importante derrama económica, especialmente a través de la venta directa de platillos al público, lo que se traduce en un beneficio directo tanto para los cocineros participantes como para la economía local.
Durante la rueda de prensa de presentación, se contó con la participación de Raúl Adolfo Tapia Ramírez, Secretario del Ayuntamiento, en representación del Presidente Municipal Manuel Montes; Sara Arvizu, organizadora del festival gastronómico; María de Lourdes Rodríguez, Directora del Consejo Turístico Municipal; Alejandro Bustamante, Director de Desarrollo Económico; y Sergio García, Coordinador de la Casa de la Cultura.
Asimismo, se contó con la presencia del patrocinador oficial, la Caja Popular San José, representada por su Presidente del Consejo de Vigilancia, Luis Vargas Ledesma, así como con Fabiola Arvizu, representante de la Asociación de Mestizaje Iturbidense.
El evento ha ganado visibilidad en toda la región y promete un crecimiento aún mayor en futuras ediciones, posicionando a San José de Iturbide como un destino clave para el turismo gastronómico en Guanajuato.
